레몬데리야끼 고등어구이

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카푸치노

레몬데리야끼 고등어구이

담백하고 부드럽고 꽈리고추와 같이 구워 매콤함까지 더한 레몬데리야끼고등어구이 만나보세요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
레몬
1/2개 구매
꽈리고추
7~8개 구매

[데리야끼소스]

양조간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강가루(생강즙)
약간 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

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▶ 레몬 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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고등어는 깨끗이 씻어 칼집을 내주신후에

볼에 고등어를 놓고 레몬을 슬라이스해서 켜켜히 넣어 20분 재워주세요.

데리야끼소스재료를 볼에 넣고 잘 섞은후에

레몬에 재워둔 고등어에 넣고 잘 섞어주시고 꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 쏭쏠 뚫어 넣어 20분정도 재워주세요.

전기렌지 그릴에 석쇠를 들어올려주세요.

물을 한컵 부어주신후에 석쇠를 올려주세요.

레몬고등어를 올려주세요.

기능선택은 그릴로, 온도는 8~9단으로 맞춰주세요.

10분정도 구웠을때 고등어를 뒤집은후에 데리야끼소스를 덧발라주시고 꽈리고추를 올려주세요.

5분 더 구워주시면 완성!

고등어데리야끼구이 관련 상품

등록일 : 2010-06-30 수정일 : 2016-01-27

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