Name: 청국장찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청국장 150g; 감자 1/2개; 두부 1/4모; 양파 1/4개; 홍고추 약간; 대파 약간; 물 2.5컵; 건표고버섯 2개; 다시멸치 5마리; 대파 10cm

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짱구맘

청국장찌개

온가족 좋아하는 구수한 청국장찌개를 소개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
150g 구매
감자
1/2개 구매
두부
1/4모 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
약간 구매
대파
약간 구매

[육수]

구매
물
2.5컵 구매
건표고버섯
2개 구매
다시멸치
5마리 구매
대파
10cm 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 육수재료 모두 넣어 10분정도 끓인 다음, 국물은 걸러두고 표고버섯은 따로 두세요.

두부는 네모지게 썰어둡니다.

감자, 양파, 표고버섯은 네모지게 썰고 대파와 홍고추는 송송썰어줍니다.

육수 2컵에다 감자를 넣고 살캉하게 익을 때까지 끓여 주세요.

두부랑 양파를 넣어 한소끔 더 끓이시구요.

청국장, 대파, 표고버섯, 홍고추를 넣어 한소끔 끓이시면 됩니다. 싱겁다 싶음 된장을 약간 섞어 넣으셔도 괜찮아요. 청국장찌개 완성입니다.

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등록일 : 2010-06-01 수정일 : 2015-08-04

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해적2010-06-23 10:50|답글|신고

청국장향이 진하게 느껴지내요~

짱구맘2010-06-24 15:33|답글|신고

해적 요기 사용한 청국장은 좀 부드러운거였어요~냄새 때문에 못먹는 분들도 잘 드실 수 있을 것 같아요~

천사의입맞춤2010-06-02 22:28|답글|신고

맛있었겠어요.. 구수한 청국장 냄새...ㅋㅋ

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