야채순대볶음

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민쿡스

야채순대볶음

매콤하고맛있는 순대볶음~ 신림동 순대볶음 부럽지가 않아요^^

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

순대
550g 구매
양배추
2줌 구매
깻잎
10장 구매
양파 작은것
2개 구매
가래떡
2줌 구매
고구마
1개 구매
대파
1뿌리 구매
당면
1줌 구매
청양고추
2개 구매
들기름
3큰술 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
들깻가루
1큰술 구매
매실원액
3큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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깻잎을제외한 재료는 적당한크기로 잘라준비합니다...

양념재료를모두섞어 준비하고, 당면은 1시간전에 물에 불려준비합니다..

들기름을두르고 양배추와양파, 고구마를 넣고 볶다가 양념의반을 넣고 물을들여 볶아줍니다...

양념을모두넣고 볶다가, 순대를넣고 살살 섞어줍니다... 너무 세게섞으면 순대가 터지니까 조심..~

깻잎과대파를넣고 볶아줍니다...

들깻가루를넣고 양념이 고루베이게 볶아줍니다..

당면을넣고 고루볶아 줍니다... 불을 약하게해서 볶으면서 먹었어요 ~

야채순대볶음 관련 상품

등록일 : 2010-05-17 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.naver.com/choco520

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