쉽지만 맛있다 떡갈비 깐풍

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마이드림

쉽지만 맛있다 떡갈비 깐풍

밥반찬, 도시락, 손님상 요리 등 두루두루 괜찮은 새콤 달콤한 떡갈비 깐풍입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁듀 떡갈비
250g 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
55g 구매
피망
100g 구매
대파
20g 구매
식용유
2큰술 구매
마늘
3톨 구매
생강
1톨 구매
대파
1/4대 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
4큰술 구매
물
1/4컵 구매
후춧가루
약간 구매
소금
적당량 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽁듀 떡갈비살 250g을 한 입 크기로 동글동글하게 빚었어요. 직화오븐에 올리고 뚜껑을 닫아 약한 불에서 익혔답니다.

피망, 양파, 통마늘, 대파, 깐풍소스를 함께 준비해서 볶으려고요.

채소는 잘게 썰고, 마늘과 생강, 대파는 잘게 다져놓았습니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 파, 생강을 약한 불에서 볶다가 피망과 파프리카, 양파를 넣고 볶아주세요.

여기에 참기름과 후추를 제외한 깐풍소스를 붓고 구운 꽁듀 떡갈비 완자를 넣어 센 불에서 재빨리 졸여줍니다.

마지막에 후춧가루와 참기름으로 마무리 하고모자라는 간은 소금으로 입맛에 맞게 조절합니다.

깐풍떡갈비 관련 상품

등록일 : 2010-03-08 수정일 : 2015-08-26

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댓글 2

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