Name: 통새우 소금구이 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 적당량; 굵은 소금 적당량

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까망이

통새우 소금구이 만들기

굵은 소금을 깔고 통채로 굽는 새우 소금구이야말로 새우의 참맛을 알게 해주는 조리방법이지요~ 키토산 덩어리 새우 껍질채 맛있게 냠냠 ! 새우 소금구이입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
적당량 구매

[양념]

굵은 소금
적당량 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

냉동 새우를 준비해주세요. (냉동이 아니면 더 좋겠죠) 사진은 실온에 꺼내어 자연스레 해동된 상태의 사진이에요.

껍질채 먹는 새우이니만큼 친환경 세정제 에코로 후레쉬로 깨끗하게 한번 더 세정하여주시면 좋아요.

새우는 먹기 좋게 다리와 수염 등을 다듬어서 물기를 제거해서 준비해주세요. 팬에 굵은 소금을 소복하게 쌓은 다음 새우를 차곡차곡 올려주시고~ 220℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워주시면 됩니다. 10-13분 정도에 한번 뒤집어주세요.

오븐

천일염으로다가 굵은 소금을 쫘악~ 깔아서 구워주면은 구워지면서 새우에서 나오는 육즙이 소금 위로 녹아내리면서 소금 간이 적절히 통새우에 스며들어요. 너무 뜨겁지않게 식혀서 드시면 됩니다.

: 새우에는 칼슘과 타우린이 풍부하게 들어있어 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 해요

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등록일 : 2010-03-01 수정일 : 2015-09-15

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