매생이 빈대떡 만들기

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쟁이

매생이 빈대떡 만들기

식이섬유가 풍부하고 숙취해소와 노화방지에 좋다는 매생이를 안 먹을 수 없지요. 그렇다고 좋다고 해서 매생이만 먹을 수도 없고 주식이 탄수화물이다 보니 탄수화물 과다 섭취 하는 날도 생기는데, 식이섬유가 풍부한 매생이에 단백질 식품인 달걀을 같이 먹으면 밀가루 음식이라도 좀 편한 마음으로 먹고 싶은걸 먹을 수 있겠다는 생각으로 나름 빈대떡을 부칩니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
다시물
1컵 구매

[초장비율]

구매
간장
2 구매
다시마물
2 구매
식초
1 구매
설탕
0.5 구매

노하우

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▶ 파프리카 손질법

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▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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매생이는 고운채나 소쿠리에 담고 수도물 틀어놓고 이물질 검사도 해가면서 살살 흔들어 씻어 물기 빼주세요.

볼에 밀가루나 부침가루 달걀 매생이,다시마물 넣고 반죽을 해요

파프리카,고추,피망 요런 애들 자투리 다져 넣어주세요.

적당히 먹기 좋은 크기로 식용유 두른 팬에 부치면 됩니다. 반죽에 소금은 소량이라 초장에 찍어 드시면 됩니다.

매생이빈대떡 관련 상품

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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