야들야들 맛있는 낙지볶음

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마늘

야들야들 맛있는 낙지볶음

매콤한 맛에 자꾸 끌리는 낙지 볶음이랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
4마리 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
당근
1/3개 구매

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고추
2개 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
조청
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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굵은소금으로 깨끗이 씻은 낙지는 끓는물에 살짝 데쳐 적당한 크기로 잘라주신뒤 분량의 양념을 넣고 고루 버무려 준비해주세요~ 데치지않고 사용하심 양념도 잘 입혀지질않고 물도많이 생겨 정말 맛없어요.

당근은 굵게 채썰어주시고 대파와 고추는 어슷썰어준비해주세요. 당근은 반갈라주신뒤 너무 얇지않게 썰어주세요.

팬에 기름을 두르시고 양파와 당근을 먼저넣고 60%로 정도 익혀주세요.

양념에 고루 버무려놓은 낙지를 넣고 2,3분간 고루 볶아주세요.

대파를 넣고 한번 고루 볶아주신뒤 불꺼주세요.

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등록일 : 2010-02-07 수정일 : 2015-09-02

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