닭가슴살 매콤 샐러드

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리나

닭가슴살 매콤 샐러드

술안주로도 전혀 손색이 없었던 닭가슴살 매콤 샐러드에요.

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1조각 구매
샐러드용야채
2줌 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
레몬가루
1꼬집 구매
초고추장
1스푼 구매

[닭가슴살 밑간]

미림
1/2컵 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미림 반스푼에 후춧가루를 앞뒤로 갈아뿌린다음 하루정도 절여주세요.

빨강, 초록 피망 반개씩을 썰어주세요.

저는 표고버섯을 같이 구웠는데요. 나중엔 말라버려서 못먹었어요. 표고버섯은 필요없어요. 오븐용 접시에 절인 닭가슴살을 올린다음 소금을 한꼬집씩 앞뒤로 뿌려주세요. 썰은 피망에 레몬가루를 살짝씩 뿌려주시고 180도 오븐에 20분정도 익혀주세요. (broil 에 low로 20분~30분)

사진처럼 버섯이 타듯이 말라버리더라구요. 겉이 맛있게 익었으면 속이 다 익었는지 확인해보셔요. 다 익은 닭가슴살은 먹기좋게 칼로 잘라주세요. 샐러드용 야채는 초고추장에 슥슥 비벼 접시 아래 깔아주신다음 오븐에 익은 피망과 썰어놓은 닭가슴살을 올려준다음, 통후추를 살짝 갈아서 올려줍니다.

파슬리가루로 살짝 장식을 내 보았어요. 왠지 심심할꺼 같은데, 전혀그렇지 않더라구요. 느끼하지도 않고, 피망과 함께 먹으면 담백했구요. 아래에 깔아놓은 샐러드랑 먹으면 매콤하니 아휴 너무 맛있었어요.

닭가슴살샐러드 관련 상품

등록일 : 2010-01-28 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cuterina2959

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