Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33,508
상품목록
main thumb
문성실

소고기 콩나물밥

고기와 콩나물, 그리고 적당히 신 김치를 넣어서 지은 솥밥은 온 가족들의 뱃속을 훈훈하게 만들어 주는 추억이 담긴 음식이었어요. 양념 간장을 넣고 척척 비벼서 먹으면 따로 국물을 먹지 않아도 술술 잘 넘어간답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 3-4차례 씻고, 물에 담가 30분 정도 불려주세요.
쇠고기는 기름기가 적은 홍두께살로 준비해 먹기 좋게 썰어서 고기양념 재료를 넣고 조물조물 양념을 하고요.
적당히 신 김치는 먹기 좋게 썰어 놓고, 콩나물은 물에 씻어 물기를 빼서 준비합니다.
불린 쌀을 체에 밭쳐 물기를 빼 밥솥에 넣고, 물을 2컵이 조금 못 되게 넣어주고, 그 위에 다시마를 1장 올리세요. 보통 밥을 지을 때는 처음의 쌀의 양의 1.2배 정도를 잡아야 하는데요. 채소를 넣어서 짓는 밥은 처음 쌀의 1배 내지는 그것보다 조금 적은 양의 물을 넣어야 밥이 질지 않아요~ 암튼 평소 밥하는 물의 양보더 적게 잡아 주세요. 전 다시마를 밥에 넣어주었는데요. 없으시면 생략해 주셔도 됩니다.
그 위에 콩나물과 양념을 한 소소고기를 올리고, 밥솥을 닫고 밥을 지어주세요.
밥이 지어지는 동안 양념간장재료 분량대로 한데 섞어서 밥에 넣어 비벼 먹을 양념장을 만들어 주세요.
밥이 다 지어지면 아래밥과 위에 올려진 재료들을 주걱으로 살살 세워가면서 섞어주고, 전체적으로 밥과 재료들이 잘 어우러지면 완성 그릇에 담아 양념간장과 함께 내면 끝.
팁-주의사항
종이컵과 밥숟가락 계량입니다.

등록일 : 2010-01-26 수정일 : 2016-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

루크냥이 2022-09-15 17:01:08

맛있었어요 

댓글 12
파일첨부
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
단무지무침 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기
알감자조림 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.