카레 볶음밥전

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카레 볶음밥전

간식으로도 좋고 밥 반찬으로도 독특한 맛이 있는 카레볶음밥전 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
다진 소고기
100g 구매
붉은 피망
1/2개 구매
피망
1/2개 구매
밀가루
1/2컵 구매
달걀
2개 구매
식용유
조금 구매

[양념]

카레가루
3큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

[소고기 양념]

구매
간장
1/2큰술 구매
후추가루
조금 구매
설탕
2작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소고기는 100g을 다져서 간장 ½큰술. 후추가루 조금. 설탕 2작은술. 다진 마늘 1작은술을 넣어서 잘 버무려 줍니다. 청피망과 홍피망은(½ 토막씩) 적당한 크기로 썰어서 준비를 합니다

양념이 된 소고기를 식용유 두른 팬에 볶은 후 피망을 넣어서 살짝 볶아 줍니다. 이때에 소금을 ½작은술을 넣습니다.

소고기와 야채를 살짝 볶아지면 밥을 (2공기)를 넣고 볶아 줍니다.

밥이 고슬히 볶아지면 카레가루를 약 3큰술을 넣고 밥과 카레가루가 완전히 섞히도록 볶아 줍니다.

카레볶음밥이 완성이 되면 삼각틀에 넣어서 모양을 냅니다.

모양이 완성되면 앞과 뒤로 골고루 밀가루를 뿌려 줍니다.

달걀은 2개를 풀어서 준비합니다.

모양이 만들어진 볶음밥을 달걀에 담갔다가 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 지져줍니다.

카레볶음밥전 관련 상품

등록일 : 2010-01-18 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.daum.net/myfoods

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