초코 파운드 케익

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콜라

초코 파운드 케익

크리스마스에 눈이올까요? 눈내린 초코 파운드 케익입니다~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 휘핑하다가 설탕을 2-3회 나누어 넣으며 휘핑한다. 계란은 1개씩 넣고 1분간휘핑한다. 바닐라 오일, 소금 넣고 휘핑한다.

초코 시럽을 넣고 휘핑한다. 체쳐둔 가루류 한번더 체치면서 넣어서 고무주걱으로 슬쩍 섞는다. 우유 넣고 잘 섞는다. 너무 오래 섞으면 빵이 뻑뻑해진다.

호두분태, 초코칩 넣고 섞는다. 준비한 파운드 팬이나 기타 여러가지 ( 도자기컵 등) 에 이형제 바르고 반죽을 80% 넣어준다. 170-180 도로 예열된 오븐에서 20-30여분 구워준다. 오븐의 온도와 시간은 각자 오븐에 맞게 설정한다. 팬의 크키가 다를경우 작은 싸이즈를 문 앞으로 두고 굽다가 먼저 꼬지 테스트 한다.

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등록일 : 2009-12-24 수정일 : 2023-05-17

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댓글 2

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