Merry Christmas!!

또띠랑의 크리스마스 케익 만들기

이제 정말 크리스마스가 얼마남지 않았네요~
올해는 4년만에 화이트 크리스마스가 될꺼 같다고 하니 기대해 봐야겠어요!!
음~ 그래서 저도 요리로써 크리스마스 분위기를 내기 위해 나름
준비해 보았습니다!!! 또띠랑표 생애 첫 케익만들기!!
호호호~ 베이킹 왠만큼 하시는분들은 웃으실수도 있지만
처음 한것 치고는 너무 잘했다고 나혼자서 얼마나

스폰지(케익빵만들기)

박력분 90g , 계란3개, 설탕 90g, 포도씨유 30ml, 우유30g

일단 재료준비부터 해 보겠습니다.

솔직히 한식은 무침한가지를 해도 이것저것 필요한게 많은데....
베이킹에 들어가는것은 달랑 요것~!!

일단 계란은 흰자와 노른자를 분리해 준비해주세요.

왼쪽에서 보이는것처럼 거이 잔잔해 지면 설탕을 반정도만 붇고

그다음 노른자를 넣고 저어주세요~ 요정도는 쉽게 섞어지더라구요.

그다음 준비된 포도씨유를 반정도 넓게 뿌려 섞다가 나머지 넣고 썩어주세요.
밀가루는 총3번에 걸쳐 체쳐서 준비해 주세요~!!

곱게 채친 밀가루를 골고루 채쳐 3번에 걸쳐서 넣어줍니다.

버터를 골고루 바른 솥에 만들어진 반죽을 넣고 평평하게 펴주세요.
취사 2번 혹은 만능찜 40분이면 완성~!!그런데 저는 집에서 취사 2번 누르고 했는데 빵이 잘 안익었길래 만능찜을 한번 더 눌러서 했어요....

짜잔~~ 어찌됐건 익으면 먹는거야 라는 생각으로 만든 빵입니다. 제가 너무 많이 찜기능 눌러놔서 탈까봐 걱정했는데...카스테라 빵 위에 까만부분같이 생겼기만 했지 맛은 아주...굿~~~ㅋㅋ
오른쪽 사진은 밥통에서 뒤집어 놓자 마자이구요...

요것이 진짜 앞으로 케익이 만들어 질 윗부분이랍니다.
요런상태로 살짝 식혀서 윗부분이 마르지 않게 랩씌워 잠깐 두었네요!!

생크림 만들기!!

휘핑크림 250g, 설탕 2T

솔직히 빵만들때 너무 힘을 들여서 휘핑을 했더니 팔이 아프더라구요....
꾀가 살짝 나서 생크림 만들때는 솔직히 잔머리좀 굴렸습니다.

제가 오늘 생크림을 만들기 위해 사용한것은 서울우유에서 나온 휘핑크림입니다.
만들어 먹어보니 크림향이 진하고 맛이 좋더라구요~!!

생크림은 250g에 설탕2T를 섞어 사용하였습니다.

하여간 나름 잔머리를 굴려서 생크림은 생각보다 쉽게 만들었습니다.
아주 맛이 굿굿굿~~~~~ㅋㅋ

시럽만들기

앙팡 핫초코1/2봉지 , 물2T

빵에 바를 시럽을 만들어야 되는데요...

데코레이션

파인애플은 집에있었던 통조림 사용했구요.

케익만들기

그럼 빵도 만들어지고 생크림과 시럽,데코레이션도 준비가 되었으니

일단 잘 식은 빵은 가운데를 두갈래로 잘라 주세요.

그다음 생크림을 위에 바르고 준비해놓은

그다음 윗뚜껑을 닫고 생크림으로 전체를 덮어주세요!!
그다음은 각자의 취향데로 꾸며 이쁘고 맛있는 케익을 준비해 주세요~~~~~ㅋㅋ

저는 일단 가지고 있던 코코아가루를 위에 살살 뿌려 분위기를 좀 내봤구요.
저번에 초코칩만들고 남은 초코렛이 있어서 여기저기 뿌려보았어요.산타랑 트리랑 오미자랑 올려놓으니 좀 맹숭해서 서울우유 롤치즈를 이용해 노란색 테두리를 만들었네요.어때요~ 이만 하면 첫 작품치고 나름 괜찮죠~!!^^*

짜짠~~~!!! 또띠랑표 크리스마스 케익이 완성되었습니다.
살짝~ 어설픈 감이 없지는 않지만 나름 뿌듯하고

http://blog.naver.com/kshee04