늘어나는 치즈의 행복 치즈 햄버그 스테이크

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메기맹이

늘어나는 치즈의 행복 치즈 햄버그 스테이크

자르면 치즈가 쭈욱 햄버그 스테이크입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기 양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

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▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 청양고추 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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다진 고기와 잘게썬 양파, 청양고추를 함께 넣고고기 양념은 미리 섞어 넣어 잘 치대줍니다.고기 양념 섞을 때는 설탕을 미리 맛술, 간장에 녹여줍니다.

양념이 잘 흡수되고 찰기가 돌도록 치대줍니다.반죽을 충분히 치대줘야 잘뭉쳐지면서 맛있답니다.

고기반죽을 적당히 떼내어 속에 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 빚어줍니다.

기름 넉넉히 둘러 달궈진 팬에 약불에 뚜껑을 덮어 앞뒤로 익힙니다.두께에 따라 다르지만 강불에 익히면 탈수 있기 때문에 주의하세요.

치즈햄버그스테이크 관련 상품

등록일 : 2009-12-02 수정일 : 2016-01-21

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댓글 8

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