조개볶음 만들기

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행복나무

조개볶음 만들기

두반장이 들어가 매콤한 바지락볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
2봉지 구매

[양념]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

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바지락은 해감을 잘 시켜서 깨끗하게 씻는다. 껍질째 볶아야하니 특별하게 신경써서 씻어주세요.

팬에 기름을 두르고 마늘, 마른고추, 두반장, 설탕을 넣고 기름과 잘섞이게 볶아준다.

해감시킨 바지락의 물기를 빼고 양념 볶은것에 넣고 함께 볶아준다.

바지락이 익어 입이 벌어지면 대파를 넣고 잠깐 볶으면 완성.

조개볶음 관련 상품

등록일 : 2009-11-18 수정일 : 2015-08-27

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요리 후기 1

단이ㅋ 2016-05-27 18:55:53

신랑이 너무 좋아하네요~ 사실 조개류는 어찌 해먹을지 몰라 고민이였는데 좋은 레시피 감사합니다

댓글 4

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