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toto
출출한 점심때
냉장고에 있는 재료를 활용했어요
오징어랑, 절편떡이랑, 홍합,그리고 야채가 있네요
그래서 굴소스 로 맛난 볶음 만들어 봤답니다
재료는 오징어는 안쪽에 대각선 칼집넣어 새끼손가락 크기로 썰어 준비하구요
떡 은 절편떡이라 역시 길이로 썰어 준비하구요
홍합 입이 벌어질정도로 살짝 데치고
양파 ,당근
그리고 남해 굴소스 준비했답니다
궁중팬에 포도씨기름 살짝 두르고
준비된 야채 ,떡 ,오징어, 홍합 을 순서없이 몽땅 같이 볶아요
그 위에 남해 굴소스 적당히 끼얹어 볶으세요
그리고 약간의 물 50ml정도 부어 같이 볶으세요
굴소스 양은 색깔이 살짝 날 정도면 되요
와~ 완성된 오징어 떡 굴소스 볶음이에요
근사한 중국식 일품요리 같아요
떡이 절편떡을 썰은거라 녹말풀을 넣지 않았는데도
약간 걸죽하게 윤기가 도는게 한 끼 식사 가 충분히 된답니다
오늘 우리 신랑 곁에 있어 바로 시식하게 했답니다
합성보존료(MSG-L글루타민산 나트륨)도 안사용하고
굴소스 하나만 사용했는데 간도 딱 좋아요
남해 굴소스는 다른 굴소스보다 덜 짠것 같구요
요 소스 하나만으로 다른 양념없이 요리가 가능해서 넘 좋아요
앞으로 쪽 사랑하고픈 남해 굴소스랍니다
등록일 : 2009-10-29 수정일 : 2009-10-29
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