Name: 카레소스 채소오므라이스
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파; 당근; 토마토; 계란; 밥; 당근; 양파; 파프리카; 대파; 계란지단; 카레가루; 소금

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2,440

빵꽃

카레소스 채소오므라이스

카레소스 채소오므라이스입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

계란지단
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카레가루
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[볶음밥 밑간]

소금
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노하우

조리순서Steps

1인분에 계란 하나로 잡으면 되구요. 계란, 후추, 소금 넣고 잘 풀어주세요.

팬에 기름 코팅만 시키고 약불로 해서 얇게 지단부쳐 냅니다. 전문점에서는 계란 익히면서 밥을 넣고 같이 뭉쳐내는데 팬도 평평하고 어려울거 같아서 그냥 지단 붙여서 말았답니다.

볶음밥에 넣을 당근, 양파, 파프리카, 대파는 한줌 양으로 다져서 팬에 기름 약간 두르고 볶으면서 소금 2꼬집 정도 뿌려 주세요.

양파에 투명빛이 돌면 밥을 넣고 역시 소금간 하고 잘 어우러지게 볶아 둡니다.

양파, 당근, 토마토 씨 빼고 잘게 썰어약불에서 기름 두르고 볶다가 양파가 투명하게 익으면 물 붓고 카레가루 넣어서 껄쭉한 소스 상태로 끓여 냅니다.

계란 지단에 볶음밥 넣어서 둥글게 말아담고 카레소스 한국자 정도 끼얹고 샐러드나 과일 몇조각 곁들여 내면 한끼 식사도 충분하겠죠.

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등록일 : 2009-08-14 수정일 : 2016-02-11

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