Name: 고구마 카레 볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 50g; 고구마 50g; 양파 50g; 마늘 3쪽; 다진 파 1Ts; 찬밥 150g; 카레 3Ts; 올리브유 3Ts; 소금 약간

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2,614

브래드 마마

고구마 카레 볶음밥

달콤한 고구마가 퐁당 고구마 카레 볶음밥입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
50g 구매
고구마
50g 구매
양파
50g 구매
마늘
3쪽 구매
다진 파
1Ts 구매
찬밥
150g 구매

[양념]

카레
3Ts 구매
올리브유
3Ts 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자, 고구마, 양파를 사방 1.5cm 두께 0.5cm로 자르고 마늘은 편으로 져미고, 파는 다져주세요.

감자, 고구마, 양파를 물에 담궈서 감자와 고구마는 전분을 빼고 양파는 매운 맛을 빼주세요.

감자, 고구마, 양파를 체에 걸러서 물기를 빼주세요.

달궈진 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어서 볶다가 마늘이 투명해 지면 감자, 고구마, 양파를 넣고 익혀주세요.

카레가루를 넣어서 섞어주세요. 찬밥을 넣어서 볶다가 카레가루가 골고루 밥에 섞이면 다진 파를 넣으시면 되요. 전 카레가 짭자름 해서 소금 간을 안했지만 혹시 간이 약하다고 생각되시는 분은 소금을 넣으세요.

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등록일 : 2009-08-07 수정일 : 2015-08-31

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