Name: 신김치햄버거스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 150g; 돼지고기간것 100g; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 마늘 2알 (다지기); 신김치다진것 80g; 대파 1/2대; 생강가루 1/2작은술; 소금 조금; 후춧가루 조금; 빵가루 2큰술; 계란 1/2개; 오일 약간; 청주 1큰술; 스테이크소스

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가시장미

신김치햄버거스테이크

신김치를 넣어주니 느끼한 맛 없이 깔끔한 신김치햄버거스테이크입니다!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

생강가루
1/2작은술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
빵가루
2큰술 구매
계란
1/2개 구매
오일
약간 구매
청주
1큰술 구매
스테이크소스
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노하우

조리순서Steps

한우는 불고기감으로 했어요. 한우에 청주를 뿌려준뒤 핏물을 제거해주세요.

우리한우는 다지기에 넣고 다져주었어요. 양파, 당근, 대파, 마늘도 다지고 신김치는 국물을 조금 짜준뒤 다져주세요.

볼에다 모든재료들을 넣고 빵가루와 계란도 넣고 끈기가 있게 치대주세요. 이때, 소금과 후춧가루, 생강가루도 넣어주시구요.

손에 오일을 조금 바르고 잘 치대준 반죽을 동글동글하게 만들어 오일두른 달군팬에다 구워주세요. (햄버거스테이크의 모양은 각 가정에 맞게 만드세요.)

양상추, 맛살, 메추리알을 마요네즈와머스타드소스에 버무리고 단무지와 꼬마양파도 곁들여주었어요. 신김치햄버거스테이크위에는 시판 스테이크소스도 뿌려주었구요. 햄버거스테이크도 우리네 음식인 신김치를 넣어주니 느끼한 맛도 없이 깔끔하네요.

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등록일 : 2009-02-10 수정일 : 2015-09-22

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가시장미

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