고춧잎 요리 / 고춧잎 무침

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요알남Mingstar

고춧잎 요리 / 고춧잎 무침

안녕하세요~혹시 고춧잎 드셔 보셨나요? 고춧잎 요리 한번 만들어 보세요.

* 고춧잎 씻기 *
1. 볼에 물, 고춧잎을 담는다.
2. 식초를 조금 넣고 10분 정도 담근다.
3. 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.
4. 물기를 제거한다.

00:06 고춧잎 씻기
01:47 고춧잎 무침

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎
100g 구매
간장
1/2Ts 구매
액젓
1/2Ts 구매
다진 마늘
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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고춧잎을 준비한다.

끓는 물에 소금을 넣고 고춧잎을 30초 정도 데친다.

데친 고춧잎은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 고춧잎은 그릇에 담는다.

간장, 액젓, 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무린다.

고춧잎무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-14 수정일 : 2021-07-14

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

한스맘 2024-05-26 15:14:11

감사해요 대파랑 참치액 조금 가미했어요. 정말 맛있는 요리됐어요.

행복한동식이네 2021-08-13 21:03:46

맛있네요^^ 좋은레시피 감사합니당

쉐프의 한마디2021-08-14 14:38:06

연한 고춧잎은 나물로 먹으면 맛있죠~ 즐거운 주말 보내세요~~

전유현 01087978500 2024-04-11 08:03:00

색다른레시피네요 너무맛있어요^^

댓글 0

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