상추 겉절이(고기짝꿍, 채소반찬, 생채요리)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,760

상품목록

시골할매

상추 겉절이(고기짝꿍, 채소반찬, 생채요리)

고기를 먹을 때 느끼할 수 있는 맛을 새콤달콤한 양념이 잡아주고 동시에 채소도 더 맛있게 많이 먹을 수 있는 메뉴입니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
15장 구매

[양념]

멸치액젓
1/2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
깨가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

상추를 줄기 끝부분을 잘라 정리하고 씻어서 물기를 뺀다.

한 입 크기로 뜯어준다.
(칼로 써는거 보다 손으로 살살 뜯는게 상추가 덜 망가져서 더 맛있어요.)

참기름을 뺀 나머지 양념 재료를 양푼이에 담는다.(참기름을 미리 넣으면 기름으로 코팅되서 상추에 양념이 골고루 묻지 않는다.)

골고루 섞어서 간을 보고 새콤달콤한 맛이 입에 맞도록 재료들을 조절해도 된다.

물기를 빼서 손질한 상추를 넣고 손에 힘을 빼고 살살 버무린 다음 참기름을 넣고 마무리한다.

: 힘을 가해서 무치면 상추가 상처가 나서 풋내가 날 수 있으니 살살 버무려주고, 양념은 먹기 직전에 버무려야 싱싱하고 아삭아삭하게 먹을 수 있어요.

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2021-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

누닝구 2021-05-31 08:01:37

고기먹을때 상추겉절이필요해서 검색해서 했어요! 집에 깻잎도있어서 같이 버무렸는데 넘 맛있네요! 레시피공유해주셔서 감사해요

세잎 2020-11-13 20:03:09

고기랑 먹으니까 맛있네요! 제 입맛에는 양념이 좀 많아서 짭짤했던 것 같고 액젓맛이 좀 강했던 것 같아요.멸치 액젓 대신 까나리 액젓을 사용해서 그런걸까요..?양념 양을 조금씩 줄여서 넣고 액젓은 반숫갈만 넣어도 될것같아요.

댓글 0

#고기곁들임메뉴 #상추겉절이 #상추무침 #일상요리 #반찬 #채소요리 #새콤달콤 #초스피드

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(122)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(97)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(50)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.