뚝딱 해 먹는 술안주/참치 어묵찌개

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쿡따라

뚝딱 해 먹는 술안주/참치 어묵찌개

반찬 없을때 찾게 되는 만만한 참치캔으로 뚝딱 만들어 먹는 냉파요리 참치어묵찌개 소개해 드릴게요~
오래 끓이지 않아도 깊고 진한 칼칼한 국물맛에 자꾸만 숟가락질을 하게 되더라구요ㅎㅎ
반찬 뿐 아니라 술안주로도 굿입니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔
1개 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
다시팩
1개 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

어묵은 끓는물에 한번 데쳐 먹기 좋은 사이즈로 썰고
감자, 양파도 한입크기로 썰어 주고
대파는 쫑쫑 썰어 두세요~

참치캔은 뚜껑 오픈해 기름은 따라 내고 준비해 주세요~

다시팩 1개 넣고 10분 정도 끓여
밑국물을 만들어 주세요~

밑육수에 감자와 어묵 넣고 적힌 분량의
고추장과 고춧가루를 넣고
5분 정도 보글보글 끓여 주세요~

기름 뺀 참치을 넣어 주세요~

양파도 넣어 주시구요~

적힌 분량의 국간장, 맛술, 액젓, 다진마늘을 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춘 후 후추 약간 톡톡 해 주세요~

액젓은 멸치액젓 넣었는데 까나리액젓도 굿!

5분 정도 더 끓인 후 마지막에 파 넣고
마무리 하면 참치 어묵찌개 완성!

참치 어묵찌개는 재료도 간단하고 레시피도 쉽고
조리시간도 짧아 뚝딱 해 먹을 수 있는 국물요리라
자취요리와 캠핑요리로도 좋답니다

: 좀 더 칼칼하게 먹고 싶을때는 청양고추 송송
썰어 넣고 끓이면 맛있어요~

참치어묵찌개 관련 상품

등록일 : 2019-10-15 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

선처 2019-10-23 07:29:34

너~무 맛있습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-24 12:46:18

감사합니다 ㅎㅎ 좋은하루 되세요:)

댓글 0

#참치어묵찌개 #어묵찌개 #참치찌개 #고추장찌개 #어묵고추장찌개 #참치고추장찌개 #자취요리 #국물요리 #찌개 #캠핑요리

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