국물 떡볶이(백종원 레시피 참고해서 만들어봤어요.)

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딸기망고chsiiii

국물 떡볶이(백종원 레시피 참고해서 만들어봤어요.)

냉동고에 가래떡이 많아 주말메뉴로 국물 떡볶이를 만들었는데요. 믿고 만드는 백종원 레시피로 만들었어요. 제 입맛대로 조금 변경해서 만들었으니 만드는 분들도 입맛에 맞게 맞춰보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
250g 구매
사각어묵
2장 구매
대파
1/2뿌리 구매
채썬 양배추
1줌 구매
물
600g 구매
멸치 + 새우가루
1큰술 구매
다시마 5x5cm
3조각 구매
굵은 고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
액젓
1/2~1큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 떡볶이 떡 물에 한번 헹구기
Tip. 냉동을 사용할 경유 미지근한 물에 담가놔주세요.
- 어묵 떡과 같은 크기로 썰기
- 대파 길게 반 자른 후 길이는 떡과 같은 크기로 썰기
Tip. 저는 파를 건져먹으려고 길게 잘랐지만 그렇지 않을 땐 송송썰어서 준비해주세요.

- 물에 다시마와 새우가루 넣어 끓이기

- 끓기 시작하면 떡볶이 떡, 파 넣기

- 파가 익기 시작하면 어묵, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장 넣어 끓이기
Tip. 액젓은 마지막에 넣어줄거에요.

- 재료들이 어우러지면 채썬 양배추 넣기
- 양배추가 익으면 간을 보고 부족하면 액젓을 추가, 단맛이 부족하면 설탕 추가하기

그릇에 담아내면 국물 떡볶이 완성~!

: 1. 저는 가래떡을 사용했어요.
2. 저는 백종원 레시피 분량에서 액젓은 반스푼 넣고 설탕은 한큰술 추가해줬어요. 만약 짭조롬하다면 물을 추가해주세요. 채썬 양배추도 제가 추가했네요.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-04-08 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 2

요리 후기 10

Lee Yu-jeong 2018-05-09 20:02:55

새우가루가 없어서 잔멸치 사용했어요 너무 맛있게 잘 먹을것같아요 곧 퇴근하는 신랑이랑 잘 먹을게요 훌륭한 저녁식사네요

쉐프의 한마디2018-05-11 22:13:07

답장이 늦었네요ㅠ 멸치도 훌륭하죵~~^^ 입맛에 맞으시는거 같아 좋네요~~ 감사합니다~~ 굿밤되세용~~^^

연재어멈 2020-06-22 13:36:45

근래 해먹었던 떡볶이중에 가장 맛났었어요~감사합니다 ~~물엿도 좀 넣었어요~^^

2018-08-25 18:16:56

몇가지 빼고 간편하게 했는데 맛있어요 초보라 맛이이상하면 뭘 넣어야할지 몰르는데 그런조언이 참좋은 레시피네요

쉐프의 한마디2018-08-31 12:11:11

ㅎㅎ 도움이 많이 된거같아 뿌듯하네요~ 잘 봐주셔서 감사드려용^^

kangㅡeunsun 2019-01-30 17:23:55

딸기앙고님 의 포인트 참고한거요! 액젓. 밀떡에 간이 안배 오래걸렷던이유 한방에 해결 넘배고파서 먼저먹고 남은사진올려요ㆍ울아들꺼. 킹핑~~ 담에. 물좀 여유있게 ~~

쉐프의 한마디2019-02-01 13:19:52

ㅋㅋ 해결하셨다니 다행이에요~ 물이 부족하면 물 더 넣으셔도 돼요~ㅎ 색도 빨갛고 보니 저도 먹고 싶어지네요~ 감사합니다~^^

시내그림자 2018-07-14 21:37:46

제 인생 떡볶이 맛을 발견했습니당~! 이 레시피 최고~ ♡

쉐프의 한마디2018-07-15 16:00:50

에구구~~ 극찬해주셔서 감사해용~~~^^

은주78 2018-07-02 20:24:53

마른새우 넣고 다들 맛있게 먹었네요^^

쉐프의 한마디2018-07-03 18:54:49

마른새우만 넣어도 좋치요~~ㅎㅎ 맛나게 드셨다니 감사해요^^

선정☞♥☜아루 2018-04-19 14:01:07

맛나요 맛나~^^ 다들 맛있다고 했어요^^

쉐프의 한마디2018-04-19 18:26:48

믿고 먹는 백종원 레시피죵~~^^ 감사합니다~ 저녁에도 맛난거 해드셔용~~^^

seat**** 2018-10-08 08:43:26

맛있게 잘먹었읍니다

쉐프의 한마디2018-10-08 09:20:47

네에~~ 감사합니다~~~^^

쨩뽈 2018-07-21 09:37:10

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2018-07-21 09:37:10

네에~~ 감사합니당~~~^^

ccchye2 2019-01-30 18:24:01

맛있어요^^

쉐프의 한마디2019-02-01 13:20:13

ㅎㅎ 감사합니다~~^^

댓글 2

#떡볶이 #국물떡볶이 #백종원 #집밥백선생 #분식 #주말메뉴 #저녁메뉴 #인기메뉴 #간식 #야식

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