톳무침~ 초고추장에 새콤매콤하게

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가루씨

톳무침~ 초고추장에 새콤매콤하게

오독오독~ 톡톡!! 씹히는 식감으로 입이 즐거운 톳. 초고추장 양념의 새콤매콤한 맛 덕분에 계속 손이 가게 되네요. 게다가 15분 만에 뚝딱 완성되니 한 끼에 즐기기 좋은 밑반찬이죠.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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펄펄 끓는 물에 톳을 넣고 센불에서 1분 정도 데쳐주세요.

찬물에 여러 번 씻고, 물기를 빼주세요

손톱을 사용해 줄기를 7cm 정도로 끊어주면 된답니다. 그리고 한 번 더 꼭 짜 남아있는 물기를 빼주세요.

칼을 사용하면 붙은 잎이 좀 떨어지니, 손으로 떼주는 걸 추천.

초고추장, 고추장, 고춧가루, 매실청, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 만들어준 다음,

톳을 넣고 조물조물 섞어주세요.

마무리로 소금, 통깨를 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

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등록일 : 2018-03-24 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

소루야 2018-05-22 19:03:54

다들 맛있대요~~!!ㅋㅋㅋ건톳이라 데쳐도 갈색이라 잘안보이지만 맛은 깔끔 좋아요~~~!!

미도리차차 2018-12-13 18:32:17

톳요리는 처음이었는데 어렵지 않게 해결할수있었어요. 감사합니다

무예성 2021-02-23 22:55:59

너무 맛있게 잘되었어요.처음해본 요리인데...감사합니다

댓글 0

#톳무침 #톳요리 #밑반찬 #톳반찬

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