멸치육수 떡국 끓이는 법

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시크제이맘

멸치육수 떡국 끓이는 법

떡국

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡 2인분
350g 구매
달걀
1개 구매
대파
1대 구매
멸치육수
5컵 구매

[양념]

다진 마늘
0.5스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

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▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 6컵을 부어주고 멸치육수를 진하게 우려냅니다.
국물멸치를 넉넉하게 넣어주고
완성되면 체에 밭쳐 국물만 사용하세요

육수가 끓고 있는 동안
떡국 떡은 물에 헹궈 물기를 빼고

대파는 송송 썰어주고, 달걀 1개를 풀어 미리 준비해 둡니다

완성된 멸치육수 5컵을 냄비에 담고
육수가 팔팔 끓어오르면 준비한 떡국 떡을 넣어 주세요

떡이 어느 정도 익어 퍼지면
다진 마늘 0.5를 넣고

멸치 액젓 1을 넣어 간을 합니다.

떡이 전체적으로 둥둥 떠오르면서 퍼지기 시작하면
풀어 놓은 달걀을 냄비 가장자리에 둘러주고

곧이어 대파를 넣어주세요.
그리고 불을 꺼주세요.
계속 끓이면 달걀이 단단해지거든요.
너무 젓지 마시고 남은 잔열로 달걀을 익히면
부드럽고 맛있답니다.
마지막에 소금, 후춧가루로 부족한 간을 해주심 끝!

멸치육수 떡국 완성

멸치육수떡국 관련 상품

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-14

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 17

귀요미캥거루 2019-02-02 19:32:14

너무 맛있어요ㅋ전 파는 못넣었구 집에 냉동새우가 있어 같이넣었더니 파는 떡국맛이였어요 감사함다ㅋ

생강꿀차 2021-11-27 19:56:59

덕분에 간단하고 맛있는 떡국먹었어요! 날씨 쌀쌀해지는데 자주 해먹을거 같아요^^ 감사합니다~!

김선바님 2019-01-23 00:55:56

고기없을때 멸치로 떡국만드니 곰손인 저도 맛있게 만들어 먹었습니다ㅎㅎ

왜케다맛있냐 2021-12-22 18:11:27

신랑이 너무 맛있게 먹었어요 :) 시크제이맘꺼 레시피는 믿고 해먹네요 감사합니다

부산새우깡 2020-04-25 16:26:58

간편하고 맛있는 한끼 먹게 해주셔서 감사해요! 이 레시피 자주 이용해서 먹을거에요.

짱풍경 2018-02-16 02:00:27

사골국물보다 맛이 시원하고 텁텁함도없고 갈끔해서 좋아요~정말맛나게 먹었습니다~~

소이맘♡ 2018-01-01 00:29:32

빠른시간에 끓일수있어서 너무좋아요ㅎ재료도 간단하고ㅎ

동동이 엄마 2019-01-10 16:19:09

간단하고 맛있네요 감사해요 새해 복 많이 받으세요~~

전냥 2019-10-07 21:16:39

고기없어도 너무맛있네요 비오는날 딱이에요~~

5스타맘 2018-01-15 00:53:26

초간단하게 신랑이랑 해먹어보니 맛나영^^

휘파란 2019-06-21 21:08:20

너무. 맛나게 먹었어요 감사합니다

윤우맘♥ 2019-10-20 09:05:40

주말아침 급하게 뚝딱만들엇어요^^

ddoi1212 2017-12-25 09:42:17

신랑이랑 맛나게 먹었네요 ㅎㅎㅎ

체리러브 2020-05-14 07:29:45

맛있게 잘 먹었네요~ 감사합니다

liebear 2019-02-10 11:05:35

맛있어요!!! 또 해먹을거예요 ^^

paris0528 2019-02-05 09:40:56

그대로하니 맛있어요.

냐햐♡ 2020-03-19 20:33:52

맛있어요~

댓글 2

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