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베리츄
목이버섯은 물에 불리면 미역처럼 불어나기 때문에 2인분 조리시 1-2조각만 사용해도 충분해요.
불린 목이버섯은 아래쪽 딱딱한 부분을 잘 떼어낸 뒤 손으로 적당한 크기로 찢어서 사용하면 됩니다.
양파는 굵게 채 썰고 나머지 재료는 한입 크기로 썰어서 준비해주세요.
감자 전분은 바닥으로 가라앉는 성질이 있기 때문에
조리 직전에도 한번 섞어준 뒤 사용해주세요.
이 간장소스는 탕수육 만들 때 그대로 활용하셔도 좋아요:)
끓이면서 녹말물을 넣고 저어줘도 되지만,
자칫 녹말물이 떡처럼 덩어리 지게 될 수 있어 안전하게 불을 끈 뒤 녹말물을 풀로 재빨리 저어주세요.
이건 저도 중식 수업 들을 때 배운 팁이랍니다^^...
등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2024-03-08
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너무 맛있어요!! 남편이 먹고싶다해서 해줬더닠ㅋㅋ군대에서 먹던 맛이라고 좋아해요ㅋㅋ감사해요 자주먹을것같아요ㅋㅋ
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설탕 6큰술은 너무 심했습니다. 버리고 설탕 1큰술로 넣어보니 좋습니다. 설탕은 호불호가 있어 개인이 알아서 판단하는것이 좋을듯.. 사진은 본 레시피 응용하여 레몬,발사믹식초,간장,목이버섯 등을넣고 피망이 있길래 넣은후 나름 새로만든건데 원래 레시피를 존중 합니다.
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맛있게 먹었습니다. 감사해요^^ 오이고추를 파프리카대신 넣고 파인애플 통조림 추가해서 식구들이랑 먹었어요~
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