마리텔 노른자장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,475

상품목록

밥심은국력

마리텔 노른자장

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 달걀은 필수 지방산이 풍부한 대표 식품이지요. 필수지방산과 함께 피부 저항력을 높이는 대표 영양 성분으로 레시틴을 꼽을 수 있는데요. 레시틴은 노른자의 70% 이상을 차지하고 있어 피부를 위해서도 중요한 영양 성분이랍니다. 또한 노른자에는 루테인과 제아잔틴이라는 시력 보호 물질이 많이 들어 있는데요. 이 노른자의 시력 보호 물질은 채소의 6배나 많이 들어 있답니다. 흔히들 콜레스테롤을 걱정하여 안 드시는 분들은 들기름을 첨가해서 먹는 것이 좋고, 일주일에 2-3알 정도 드시는 걸 권장합니다. 오늘은 마리텔 노른자장을 만들어 보겠습니다. 만드는 방법이 간단하면서 맛이 좋답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 노른자
2개 구매
맛술
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노른자장은 분리한 노른자를 장에 절이는 것인데요. 먼저 달걀 2개를 준비합니다.

먼저 미니 밀폐 용기에 흰자를 분리한 노른자를 넣어줍니다.

여기에 맛술 2큰술과 진간장 1큰술을 준비합니다.

노른자 안에 맛술과 진간장을 넣어줍니다.

요런 비쥬얼이 되었지요.

뚜껑을 닫아서 냉장고에서 반나절에서 하루를 절여주세요.

반나절을 절인 것인데, 색상이 훨씬 진해졌지요?

중간에 한번 노른자가 잘 절여지게 뒤집어주세요.

하루 숙성시킨 노른자장입니다.

조미김을 자른 것 1큰술, 참기름 2/3큰술, 통깨 1큰술을 넣어 따끈한 밥에 올려줄 것이구요.

마지막에 노른자장을 올리면 됩니다. 스푼으로 잘 못 올리다가 노른자가 터져 버렸네요. ㅠㅠ

밥에 비벼 먹으면 부드럽고 고소한 노른자장 맛을 제대로 느낄 수 있답니다.

노른자장 관련 상품

등록일 : 2017-04-05 수정일 : 2017-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

요리 후기 2

벨라디아 2018-07-06 20:59:40

비비고 사진 찍는단걸 깜빡하구 먹어버렸어요ㅋ 처음해봤는데 맛있어요

DalComChoColate 2017-05-21 14:45:16

먹어보니 맛이 환상이네요~^^

쉐프의 한마디2017-05-22 09:05:51

맛있었다니 감사합니다.^^

댓글 14

#마리텔노른자장 #달걀 #계란 #노른자장 #노른자 #노른자효능

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,335)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(81)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(110)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

미역국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.