노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

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환갑을꿈꾸는아줌마

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

요즘 햇감자가 나와서 식탁에 감자 반찬을 자주 올리는데요.

웨지 감자를 만들어 아이들 간식으로 좋고, 시원한 맥주 안주로도 좋은것 같아요.

오븐없이 양면팬이나 후라이팬에서 간단하게 웨지감자 만들어 볼까요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자(중)
10개 구매
소금
조금 구매
버터
1숟가락 구매
포도씨유 식용유
1숟가락 구매
후추가루
톡톡 구매
케찹
2숟가락 구매
치즈가루 생략
1~2숟가락 구매
파슬리가루 생략
톡톡 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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감자는 물에 잠시 담가 두었다가 깨끗하게 씻어주어요..
껍질은 제거하지 않고, 지저분한 곳만 제거해주었어요.

길쭉하게 먹기 좋은 크기로 잘라 주어요.

잘라진 감자는 물에 한번 씻어 주어요.
(감자전분 제거)

물에 한번 헹군 감자를 소금물을 만들어
10분정도 끓여 익혀 주어요.

한번 살짝 끓으면 요렇게 된답니다.

끓는물에 살짝 데쳐진 감자는 찬물로
살짝 헹궈주세요.

데쳐진 감자에 후추가루, 소금조금, 포도씨유를 조금 넣고 버무려 주어요.

버무린후에 치즈가루 투하...
*감자와 치즈가 궁합이 좋다고 합니다.

팬에 버터조금 녹혀 주어요.
버터가 너무 짬조름하게 느껴진다면..
버터 + 식용유하셔도 될것 같아요.

양념을 한 감자를 팬에 넣어서 노릇노릇 구워주면 된답니다..
* 탈수가 있으니 약불로 조절 하세요.

타지 않게 뒤집어 주세요.

먹기전에 파슬리가루와 치즈가루를 조금뿌려서 먹으면 맛있어요.
아이들 간식으로도 시원한 맥주 안주로도 좋은것 같아요..

: 감자는 껍질채 사용하는게 씹히는 식감이 좋아요.
감자와 치즈가 궁합이 좋다고하니 치즈와 함께 드시는것이 좋아요.

노오븐웨지감자 관련 상품

등록일 : 2016-04-29 수정일 : 2016-07-23

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 3

요리 후기 11

주니주니쭌 2017-03-09 08:01:25

웨지감자는 기름에 풍덩 튀겨야되는 줄 알았었는데, 오늘 집에가서 해봐야겠어요. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-03-09 21:44:19

풍덩 튀겨도 되지만.. 요렇게 만들어도 되더라구요.. 웨지감자 좋아하시는군요.. 요즘 햇감자가 나와서 맛있더라구요.. 맛있게 만들어 드셔요. 고맙습니다.

생각의자 2017-03-07 10:54:59

감자가 한박스 있는데 해먹은 반찬은 두 가지... 이런 방법이 있었네용~감사~^^

쉐프의 한마디2017-03-07 15:34:34

감자 한박스... 우와..감자 부자시군요.. 맛난 감자로 다양한 요리로 즐기시면 좋으시겠어요. 고맙습니다.

고골 2023-02-14 17:32:04

감사합니다 감자가 좋은것은 알지만 활용을 잘 못했는 데 맛있어서 계속 먹게 되네요

손끝향기 2017-06-16 13:09:05

어제 햇감자사서 5개로 만들었어요. 전부치는 전기후라이팬으로 오븐없이 바삭하게 잘되요^^ 최소한의 기름으로 아이들 간식 만들어서 뿌듯해요. 파마산치즈가루랑 카레가루도 넣었더니 색도 예뻐요^^ 소중한레시피 감사합니다~^^

센쓰맘 2017-04-02 21:42:36

맛나게 잘 먹었어요. 고구마도 같은 방법으로 해봤는데 고구마 잘 안먹는 울 아들이 넘~ 좋아해서 굿~입니다.

태만함 2019-05-23 18:57:07

덕분에 많던 감자 순식간에 해치웠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다

현선지연맘 2017-03-11 08:18:36

맛있어요~~ 집에서하기도편하구요~~ 감사합니다~

싱글기어 2017-02-24 17:27:18

오메 지려부렀네요!

쉐프의 한마디2017-02-26 14:37:47

감사합니다.

누구누구게요오 2017-03-18 14:46:36

맛있게해먹었어요

시현ᆞ준혁맘 2018-07-07 20:32:22

넘 맛나요 ㅋㅋ

요리샤422 2018-06-27 08:40:20

한번 삶아서 구웠는데요 색깔은 예쁘게 노랗게 안됬어요 ㅠ 하지만 맛은 있었어요. 좋은 레시피 감사합니다 생각 굽는시간 많이 걸렸어요.

댓글 8

#웨지감자 #감자튀김 #감자요리 #감자 #술안주 #간식 #아이들간식 #맥주안주 #버터감자 #간식안주 #노오븐 #야식 #오븐없이

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