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씨제이s

콩나물곤약비빔면

다이어트에 좋은 실곤약으로 비빔면을 해먹었어요.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 실곤약 손질법실곤약 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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콩나물을 다듬어서 준비를 합니다. 이마트에 갔더니 세번 씻어봐서 바로 써도 된다는 콩나물도 있더군요.
위에 언급한 대로 양념장을 만듭니다. '생각보다 양념이 많은거 아니야?' 라는 생각이 들지만 곤약에서 물이 나와서 양념이 좀 필요해요.
소금을 조금 넣고 콩나물을 4분 데칩니다.
곤약은 끓는 물에 1분 정도만 살짝 데칩니다 여긴 소금없이요~ 이렇게 데치면 곤약 특유의 냄새가 없어진다고 해요.
시원하게 먹으려고 콩나물이랑 곤약은 차가운 물로 열기를 빼줬어요. 실곤약은 먹다보면 물이 나오게 되서 진짜 꾹 짜주세요.
곤약, 콩나물위에 깻잎을 먹기좋게 잘라서 양념을 넣고 비벼먹습니다. 계란도 하나 같이 먹으면 포만감과 영양면에서도 좋은거 같아요.
팁-주의사항
곤약효과는 변비나 비만, 당뇨병 예방에도 효과적이라고 하죠? 장운동에도 좋고 열량도 낮으니 다이어트로 딱이네요.

등록일 : 2015-12-29 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

씨제이s

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포토 리뷰 7
요리 후기 11

아리아라리요 2021-03-18 11:15:14

맛있네요!! 콩나물이 없어서 상추, 돌나물 넣었어요~ 맛있는 레시피 감사해요 

현우사랑입니다 2018-08-05 19:26:42

전 간단하게 비빔라면 양념장쓰기 찬스로 더욱 간단하게~ 곤약만 비빔면 해 먹었었는데 콩나물 넣으니 아삭하고 훨씬 맛있어요~엄지척~ 

챠밍♥ 2020-05-23 12:54:02

양념장은 시중 비빔장으로했어요ㅋㅋ 팁들이너무좋았어요^^덕분에맛있게먹었습니당 

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#곤약#곤약요리#다이어트음식#콩나물곤약비빔면
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