Name: 국물 맑은 황태두부국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태 1줌; 두부 1/2모; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 대파; 소금 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,145

러블리미쉘

국물 맑은 황태두부국

해장국으로도 좋은 황태두부국 레시피 알려드릴께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
1줌 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
대파
구매

[양념]

소금
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

황태를 먼저 물에 담가서 불려주세요. 한 10분동안 불리면 살이 통통하게 다시 살아난답니다. 양파, 대파, 청량고추, 두부를 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요.

불려놓은 황태를 먹기좋게 자른다음 국간장1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1스푼 넣어주세요. 비닐장갑끼고 조물조물 무쳐주세요. 미리 이렇게 간이 베이게 하면 국을 끓일때 소금간을 세게 안해도 된답니다. 약 10분정도 양념이 베이게 놔두세요.

이제 양념해 놓은걸 냄비에 넣고 볶아주세요. 볶을때 참기름 한스푼 정도 더 넣고 볶으면 고소한 맛이 더해진답니다.

황태냄새가 솔솔 올라올때 물을 부어주시면 되는데요. 한가지 팁을 드리자면!
볶은다음 물을 넣어줄때 한꺼번에 다 넣지 말고 3번에 나누어서 넣어주세요. 그래야 진하게 뽀얀국물이 우러난답니다. 물을 자작하게 한컵정도 넣고 센불에서 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 다시 한컵넣고 끓여주세요. 거품올라오는건 다 걷어내주셔야 국물이 더 깔끔해지는건 다들 아시죠?

준비해놓은 양파, 두부와 소금 한스푼 넣고 끓여주세요. 두부가 좀 부드러워졌을때 청량고추를 넣어주시면 된답니다. 마지막으로 대파 넣고~ 5분정도 중약불에서 더 끓여주세요. 마지막에 후추 톡톡하고 불 꺼주세요.

: 황태와 계란은 궁합이 좋으니 계란 추가해서 넣어주셔도 좋아요.

황태두부국 관련 상품

등록일 : 2015-07-17 수정일 : 2015-07-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

러블리미쉘

http://blog.naver.com/micazzangga

요리 후기 11

whitecrow a 2022-01-17 19:47:23

국물이 정말 진한 게 보양식 같아요. 어머니를 위한 요리였는데 덕분에 아주 맛있게 드셨어요~ 감사합니다 ^^

알로샤 2024-04-03 20:18:48

두부황태계란국 끓여서 맛있게 먹으려고요. 감사합니다

나무실험실TV 2021-01-05 18:22:01

맛있어요. 원래 별로 안 좋아 하는데,진짜 맛나네요!

skysunny 2018-04-20 22:37:56

맛있어요. ㅎ 황태무국만 했었는데 색다르게 맛나요

김배성ᆞ시온가온맘 2017-06-09 13:29:46

맛있네요 ~~^^다음 부터 이렇게 끓여서 먹어야겠어요

서준맘지연 2017-03-03 10:02:24

감기걸려서 입맛없는데도 맛있네요~

오리궁녀 2018-11-23 15:08:30

황태국은 꼭 이 레시피로 해요~^^

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2019-08-21 08:20:02

간편하고 맛있어요~~

아배불러요 2016-12-09 12:36:56

맛있어요 !!

모비딕 2017-08-04 06:16:40

맛있어요

솔찬맘 2017-10-15 09:59:32

보통 끓이면 간이 맞지 않아 소금을 넣고넣고 했는데 간도 좋고... 뽀랸 국물이 시원하이 넘 좋았어요

전체보기

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(148)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(38)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)