일본식 꽁치통조림 간장조림

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권여사김기사

일본식 꽁치통조림 간장조림

집밥백선셍에 나온 꽁치통조림 요리중에
밥반찬으로 최고인 일식 꽁치간장조림이에요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림
1캔 구매
꽈리고추
적당히 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
생강
1/3개 구매

[양념]

진간장
1/3컵 구매
매실액
1/3컵 구매
소주
1/3컵 구매
물
1/2컵 구매
설탕
1.5큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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꽁치통조림은 국물을 버리고 꽁치만 쓴다

궁중팬에 생강을 얇게 슬라이스해서 깔아준다
(비린내제거)

설탕 1.5큰술 넣는다

진간장+매실액+소주+물 넣는다

꽁치를 깔고, 청양고추를 넣는다
중불에 졸이면서, 국자로 소스를 꽁치에 얹어준다

식용유 1큰술을 골고루 뿌려준다
(윤기를 냅니다)

거의 졸였으면, 꽈리고추를 넣으세요
(꽈리고추가 크면 반으로 잘라서)

홍고추를 약간 넣어서 마무리한다

: 너무 간단하면서도 맛있는 일식 꽁치간장조림이에요
밥도둑이 따로없습니다
소주와 매실액 대신 맛술 1/3컵 넣으셔도 됩니다
한번해보세요 통조림이 이렇게 맛있을수 있나 하실겁니다
통조림꽁치는 이미 익은거에요

꽁치조림 관련 상품

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

권여사김기사

http://blog.naver.com/sunjinhye

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

jj요리초보 2020-09-04 20:00:46

저번에 한번 해먹었는데 엄~~청 맛있더라고요^^ 저희 가족 모두 너무 잘 먹어요~~ 지금도 바글바글 졸이고 있는 중입니다~~^^

Won-ho Lee 2020-06-04 06:58:19

맛있네요. 감사합니다

댓글 1

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