담백한 맛이 일품인 광어 미역국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,810

상품목록

땡스맘

담백한 맛이 일품인 광어 미역국

뽈뽀리는 모유수유를 하는 아기맘이랍니다...

13개월 된 아기를 위해 아직도 미역국을 먹고 있지요..

질릴만도 한데..전 미역국이 참 맛있습니다...

물론 매번 다른 재료를 사용한답니다.

쇠고기, 조개, 생선...

오늘은 광어를 가지고 미역국을 끓일려고 해요..

광어로 미역국을 끓이면 담백하고 시원한 국물맛을 낼 수 있답니다....

크기가 큰 자연산 광어를 마련했습니다...

다듬어 온 광어를 정수기 물로 깨끗하게 씻기고...

4도막에 내어 냄비에 담았습니다...

보통은 여기까지 구입할때 해주시기도 한답니다..

불위에 올려 참기름을 넣고 따글따글 볶아요...

고기살이 다 익을때까지만요...

다 볶고 난 후엔 냄비에 정수기 물을 넣고 끓이면 됩니다..

팔팔 끓일 필요는 없어요...고기 살을 발라내기 위해 한번 끓이는 거니깐요...

광어가 있는 냄비가 끓고 있는 동안 다른 냄비에 미역을 볶습니다..

역시 참기름을 넣고 따글따글 볶아요...

좀전에 끓인 광어가 들어있는 냄비에 국물을 미역이 있는 곳으로 따릅니다..

그리고는 광어뼈를 발라내지요...

이렇게하고 난 후 물을 더 부어서 끓이면 됩니다...

광어가 워낙에 크기 때문에...

큰 냄비가 있으면 한꺼번에 끓일텐데....

이렇게 두 냄비에 나눠서 끓였네요...

간은 끓이면서 맞추시면 되구요..

저는 간장과 소금을 같이 넣는답니다..

간장을 먼저 넣고..

나중에 입에 맞게 소금을 넣지요..그러면 시원한 맛이 더 느껴지더라구요...

미역국은 많이 끓일수록 맛있다는거 아시죠?

첫번째 끓인 것보단

담날 한번 더 끓인 미역국이 더 맛있답니다..

광어로 끓인 미역국은

담백하고 시원한 국물맛이 난답니다..

물론 모유량도 많이 늘구요...

영양가도 만점이랍니다..

.

등록일 : 2008-11-04 수정일 : 2008-11-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 20

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(403)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(117)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(222)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(73)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.