단호박 케이크

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센

단호박 케이크

요즘 한창인 단호박으로 계절에 어울리는 단호박 케이크를 만들어 보았어요. 멜라민 걱정도 뚝이고 계절 수확물을 먹어서 좋고 집에서 만드니 더 좋아요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

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단호박은 씨를 발라내고 쪄서 껍질을 벗긴후 으깨서 준비 하세요. 실온의 버터를 부드럽고 풀고 설탕을 넣고 섞어 줍니다.

계란을 넣고 잘 섞어 줍니다. 계란이 다 섞이면 찐 단호박을 넣고 섞어 줍니다. 체친 가루종류를 넣어 줍니다.

날가루가 보이지 않도록 섞이면 우유를 넣고 질기를 조절해 줍니다.

팬이나 머핀컵에 반죽을 70% 정도 팬닝후 탁탁 두어번 쳐서 공기를 빼 줍니다. 180도로 예열된 오븐에 20분 정도 구워 줍니다. (팬의 크기나 반죽의 양에 따라 시간을 조절해 주세요.)

단호박 모양 그대로 단호박 풍미 그대로. 노오랗고 예쁜 단호박 케이크 완성. 무지 촉촉하고 부드러운 단호박 풍미가 가득한 케이크예요. 몸에 좋은 단호박으로 집에서 첨가물 없이 만든 케이크니까 멜라민 걱정도 뚝 맛도 좋고 색도 이뻐서 머핀컵에 이쁘게 구워 아이들 있는 집에 선물을 해도 참 좋을것 같아요.

단호박케이크 관련 상품

등록일 : 2008-10-16 수정일 : 2015-09-07

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

타피오카 2018-12-29 21:41:07

엄청부드럽고 맛있네요. 버터가 많이들어가서 살찌는게 걱정인데 ...운동을 해야겠죠ㅠㅠ

승화^^ 2016-08-12 14:39:36

부드럽고 맛있어요^^ 단호박을 더 넣으셔도 좋아요... 저는 조금 덜 단게 먹고 싶어서 설탕을 20g정도 덜 넣고 만들었는데 정말 맛있고 부드러워요^^

댓글 19

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