Name: 국민반찬 뚝배기 달걀찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 1+1/4컵 (이나 다시마육수); 달걀 3개; 대파 약간; 새우젓 0.7큰술; 소금 0.2큰술; 설탕 약간; 맛술 1큰술

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문성실

국민반찬 뚝배기 달걀찜

보들보들한 달걀찜을 뚝배기에 뜨끈하게 만들었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물 이나 다시마육수
1+1/4컵 구매
달걀
3개 구매
대파
약간 구매

[양념]

새우젓
0.7큰술 구매
소금
0.2큰술 구매
설탕
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

뚝배기에 물이나 다시마육수를 넣어 끓입니다.

달걀 3개를 깨어 넣고, 새우젓(0.7), 소금(0.2), 설탕(약간), 맛술(1)을 넣고 거품기로 잘 풀어줍니다.

뚝배기에 물이 끓으면 달걀 푼것을 넣어줍니다.

달걀이 탕처럼 풀어지면 숟가락으로 휘휘 몇번 저어주세요. 달걀을 다 넣고 10초 정도 센불인 상태로 둡니다.

바로 약한불로 줄여 뚜껑을 닫고 뭉근하게 익혀줍니다.

달걀찜이 부풀면 대파썬것과 후추가루 살짝 뿌리고 뚝배기 뚜껑을 닫고, 가스불을 꺼서 남은 열을 이용해 익히면 끝.

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등록일 : 2008-08-18 수정일 : 2015-05-30

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

깊이를 가늠 할 수 없는 혜진.. 2020-03-23 20:19:09

늘달걀찜에 두려움이 있었는데 완전성공했어요..맛술이 신의 한수였네요..^^ 엄마가 맛난다고하셨어요~~^^

웃음짓는하루 2018-04-18 20:11:47

레시피대로 따라해서 넘쉽고 간편하게 완성했어요^^ 자주 해먹을거같아요~

대박이 2017-06-05 09:54:49

똑같이했더니 정말 첨으로 성공했네요^^

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