두고두고 든든하게 먹을껄? 상큼한 야채모듬피클 ~★

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,334

상품목록

별바라기

두고두고 든든하게 먹을껄? 상큼한 야채모듬피클 ~★

상큼한 야채피클을 만들어 봤어요. 저희집에서 늘상 자주 해먹는 요리인데 ~ 이래저래 냉장고에 야채 정리도 좀 할겸 만들었는데요. 요리초가 있어서 이런 야채피클 만드는게 무지 쉬워진거 같아요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

요리초
1L 구매
생수
1L 구매
설탕
3스푼 구매
굵은소금
1스푼 구매
통후추
1스푼 구매
월계수잎
10장 구매
오이
3개 구매
적채
1/3통 구매
당근
1.5개 구매
양파
2개 구매
브로콜리
1송이 구매
콜리플라워
1송이 구매
레몬
1개 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이, 적채, 당근, 양파, 브로콜리, 콜리플라워를 굵은소금 한줌 넣고 찬물에 좀 담궈뒀다가 흐르는 물에 하나하나 깨끗이 씻어서 물기털고 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요

썰어놓은 야채를 볼에 담고 또 굵은소금 한줌 넣고 물 가득 잠길정도로 부어서 10여분간 담궈뒀다 흐르는물에 한번 더 씻어 체에받쳐 물기를 쏙 빼주세요.

피클을 담을 병은 열을 가해 소독해서 찬물에 담그지 말고 꺼내 뜨거운채로 물기를 빼주세요~ 물기가 마르면 야채를 담아 주세요.

요리초 1리터, 생수 1리터, 설탕 3스푼, 굵은소금 1스푼, 통후추 1스푼. 월계수잎 10장을 넣어 5분정도 끓인 후에 야채를 담은 병에 부워주세요.

레몬 1개는 반달모양으로 썰어서 준비해 주시고요. 야채들 꼼꼼 담고 ~ 위에 레몬 3~4개씩 올리고 월계수잎 1~2장씩 올리고 촛물 부어서 뚜껑 닫아서 일단 엎어두세요 엎어두는건 공기가 들어가지 않게 하기 위함입니다.

촛물 부어서 업어뒀다 하루 지나 촛물 따라내 다시 팔팔 끓여서 ~~ 식혀서 부어주심 됩니다. 처음엔 팔팔 끓여서 바로 부어주시고 두번째부턴 식혀서 부어주셔야 합니다 !

: 좀더 달게 하고 싶으신 분들은 설탕의 양을 증감시켜주세요 ~

야채피클 관련 상품

등록일 : 2008-08-06 수정일 : 2016-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 22

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(50)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(120)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(96)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(48)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(197)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.