훈제오리고기야채찜 (야채찜 간장소스 야채찜소스)

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ariel1007

훈제오리고기야채찜 (야채찜 간장소스 야채찜소스)

야채를 쪄 먹으면 건강에 많이 좋은 거 다들 아시지요 훈제오리고기 기름 쏙 빼서 담백하고 부드럽게 쪄서 야채의 단맛과 함께 즐기는 음식입니다

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리고기
400g 구매
숙주
450g 구매
당근
1개 구매
청경채
2뿌리 구매
알배추
1/2포기 구매

[간장소스]

청양고추
1개 구매
진간장
3스푼 구매
물
2스푼 구매
와사비
1스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
찜기
구매
소스볼
구매
스푼
구매
접시
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당근은 껍질을 깐 후 깨끗하게 씻고 청경채와 숙주, 알배추는 물에 흔들어가면서 깨끗하게 씻어준다

믹싱볼 , 채반

숙주손질법

알배추와 청경채, 당근은 먹기좋게 한 입크기로 썰어준다

도마 , 조리용나이프

찜기에 물을 듬뿍 담고 청경채, 알배추, 숙주, 당근을 가지런히 담아준다

훈제오리고 400g을 가운데에 담아준다

뚜껑을 덮은 후 약 15분 가량 쪄준다

센불

모든 재료가 쪄지면 한김 식혀준다

청양고추 1개는 잘게 다져준다

소스볼에 다진 청양고추 1개, 고춧가루 0.5스푼, 설탕 1스푼, 진간장 3스푼, 와사비 1스푼, 물 2스푼, 통깨 1스푼을 넣고 고루 섞어 간장소스를 만들어 준다

소스볼 , 스푼

찐 훈제오리고기와 야채를 그릇에 담고 만들어놓은 간장소스를 곁들인다

훈제오리고기야채찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#훈제오리고기요리 #훈제오리찜 #야채찜 #야채찜소스 #간장소스 #찜요리 #초간단 #메인반찬

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