간단하고 맛있는 목살스테이크

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간단하고 맛있는 목살스테이크

집에서도 레스토랑에서 먹을 수 있는 맛과 비주얼로 요리해봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

케찹
2T 구매
진간장
1T 구매
설탕
1T 구매
식초
1T 구매
물
1/3종이컵 구매

조리도구

키친타올
구매
프라이팬
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요리집게
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스푼
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소스볼
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접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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키친타월에 돼지고기 목살의 핏물을 빼주고, 소금과 후추로 밑간해주세요

아보카도기름을 두르고 통마늘 10개를 넣어주세요 기름에 마늘향이 나오게 구워주세요

중불

핏물을 뺀 목살을 올려주세요 마늘향이 나온 기름에 약불에서 천천히 목살을 구워주세요

약불

약한불에서 천천히 구워지면 마늘과 고기를 빼고 프라이팬에 기름을 닦아주세요

접시 , 키친타올

버터 1T와 고기를 같이 넣고 2차로 구워줄게요

버터를 골고루 고기에 발라주면서 노릇하게 구워주세요. 이때 구워둔 마늘과 아스파라거스도 함께 넣어주세요

고기가 익어갈때 즈음 양념(설탕 1T, 진간장 1T, 케찹 2T, 식초 1T)을 만들어주세요

소스볼 , 스푼

양념을 넣고 볶다가 물을 조금씩 추가하면서 원하는 농도로 만들어 주세요

구워둔 목살을 넣고 졸여주세요

그릇에 예쁘게 담고 졸인 양념을 고기위로 부어주고 마늘과 아스파라거스도 같이 플레이팅해주세요

: 고기 핏물을 꼼꼼하게 빼주세요

목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

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#목살스테이크 #돼지등심 #목살요리 #홈레스토랑 #저녁메뉴 #목살 #스테이크 #돼지고기요리 #레스토랑메뉴

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