Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15
상품목록
main thumb
요리하는디자이너

[양송이크림스프]

집에서도 파인 다이닝의 그 고~오급진 맛을 그대로 재현할 수 있네요...!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비를 가열하여 버터를 녹이고 다진 마늘과 함께 양파를 넣습니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리주걱

양파 손질법

양파를 볶다 반투명해지면 채 썬 버섯을 넣고 볶습니다. 양송이만 하는 것보다 표고버섯을 한두 개 더해주면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
버섯 부피가 확 줄어들며 완전히 푹 익으면 밀가루를 넣고 볶아줍니다.
생크림과 우유를 넣고 끓입니다.
블렌딩하기 전에 고명용 버섯을 조금 덜어 놓습니다.
핸드블렌더로 취향껏 갈아줍니다.

핸드블랜더

원하는 식감으로 갈아준 다음 우유를 적절하게 추가해가며 원하는 농도를 맞춥니다. (대략 원하는 농도면 우유를 추가할 필요는 없습니다~)
체다 슬라이스와 그라나 파다노를 넣고 치즈가 녹도록 끓입니다.
맛을 보고 간을 합니다. 치즈가 들어갔기 때문에 아주 노금만 넣으셔도 됩니다^^

계량스푼

마지막에 허브를 약간 넣어주면 풍미가 좋아집니다.

국자 , 스프볼

팁-주의사항
양송이만으로도 좋지만 표고버섯 한두 개 추가하면 풍미가 훨씬 좋아지니 잊지 말고 한두 개 넣어주세요 :)

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#양송이버섯스프#양송이크림스프#크림스프레시피#레스토랑크림스프#버섯스프#건강스프
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
연어스테이크 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
크림리조또 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.