전기밥솥 백미 쾌속 콩나물밥 만들기/ 전기밥솥 콩나물밥 2인분 물양 양념장

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Y큰손

전기밥솥 백미 쾌속 콩나물밥 만들기/ 전기밥솥 콩나물밥 2인분 물양 양념장

전기밥솥으로 간단하게 만든 2인분 콩나물밥이에요. 달래장 넣어 비벼 먹으면 꿀맛!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
표고버섯
1개 구매
쌀
300ml 구매
물
250ml 구매

[양념]

달래장
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조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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밥솥
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면기
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스푼
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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재료 준비- 표고버섯은 필수는 아니예요.

콩나물손질법

쌀 300ml는 물에 3~4번 씻어주세요.

쌀을 씻을 때에 처음 물은 정수물을 넣어주시는 게 좋아요. 쌀에 물이 바로 흡수되기 때문이에요.

콩나물은 상한 부분이 있다면 제거하고 살랑살랑 씻어주세요.

뿌리 부분은 조금 질긴 감이 있기는 하지만 뿌리에 영양분이 많으니 버리지 않고 드시는 게 좋아요.

표고버섯은 감칠맛과 식감을 위해 넣어주었어요. 얇게 슬라이스해 주시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯손질법

씻은 쌀은 밥솥에 넣고 물 250ml를 넣어 주세요.

묵은 쌀일 경우 쌀과 동일 양을 넣어주셔야 할 수도 있으니 쌀 상태에 따라 원래 밥하시는 것보다 물을 조금 넣어주세요. 원래 넣는 물 양보다 20%~10% 정도 적게 넣어주시면 됩니다.
저는 쌀을 불리지 않았는데 쌀을 불리신다면 미리 물양을 맞춘 후 불려주시고 그 물과 함께 넣어 주시면 더 쉽게 맞추실 수 있어요.

쌀 위에 표고버섯과 콩나물을 올려주세요.

백미 쾌속으로 밥을 해주시면 되는데요. 이렇게 하시면 콩나물이 아삭하답니다.

쾌속은 13분 걸렸고 저는 뜸 2분 들여준 후 뚜껑을 열어주었어요.

콩나물 아삭한 거 화면으로도 느껴지시죠?

더 아삭함을 위해 콩나물과 표고버섯을 따로 걷어 놓고 밥을 섞어주었어요.

그릇에 밥을 담아주고 콩나물과 표고버섯을 올려주시면 됩니다. 이제 양념장을 올려주시면 되는데요. 간장 3T, 설탕 1t, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 참기름 0.5T, 통깨 1t 넣어 만들어 주셔도 좋습니다.

면기 , 스푼

: Y큰손 레시피 조리 순서 요약
1.쌀 300ml는 씻어서 밥솥에 넣고 물 250ml 넣기
2.콩나물 씻어 주고 표고버섯 얇게 썰어 쌀 위에 올려주기
3.전기밥솥 백미쾌속으로 해주고 2분 뜸 들인 후 뚜껑 열기
4.콩나물, 표고버섯 따로 담아 놓고 밥 섞어주기
5.그릇에 밥 담아주고 콩나물, 표고버섯 올려주기
6.양념장 넣어 비벼 먹기

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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#콩나물밥 #콩나물밥재료 #달래장밥 #콩나물밥양념장 #달래양념장 #달래장 #콩나물밥간장 #전기밥솥콩나물밥

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