물이 팔팔 끓을 때 콩나물을 넣은 다음 뚜껑을 얼른 닫아 주세요. 콩나물 삶은 물로 밥을 지을 거라 물을 많이 넣지 않고 삶기 때문에 뚜껑을 닫고 삶아 준답니다. 대신 콩나물을 삶는 동안 절대로 뚜껑을 열지 마세요. 콩나물에서 비린 향이 날 수 있답니다 뚜껑을 닫고 2분 정도 더 삶아 주세요
이렇게 콩나물밥 만들면 전혀 어렵지 않게 만들 수 있는데요 콩나물밥의 깊은 맛과 감칠맛도 나면서 콩나물은 또 아삭아삭하다지요~^^ 반숙 계란까지 추가했더니 다른 반찬 없어도 먹겠구나 했는데, 마침 냉이 된장찌개를 보글보글 끓였지 뭐예요~~^^이러다 도망가지도 않았던 입맛이 더 살아날까 겁날 정도더라구요 ㅎㅎㅎ 맛있는 식사하시면서 행복한 시간 보내세요~^^
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