배떡 로제떡볶이 만들기 로제떡볶이 황금 레시피

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집밥먹는깡주부

배떡 로제떡볶이 만들기 로제떡볶이 황금 레시피

크리미하고 고소한 소스가 매력만점인 배떡 로제떡볶이 레시피 들고 왔어요

아이가 학교 급식에서 먹고 맛있다며 엄마도 만들어 줄 수 있냐고 하더라고요. 입이 워낙 짧은 아이라 만들어달라고 하는 건 웬만하면 다 만들어주는 편이거든요

내친김에 로제떡볶이 재료 주문부터 만들기까지 후다닥~~ 하나라도 더 먹이고 싶은 엄마 마음 알려나 모르겠어요 ㅎㅎ

우유와 생크림을 가득 넣은 고소한 소스가 입안을 가득 맴돌고 쫄깃한 떡과 감칠맛 좋은 비엔나소시지와 어묵까지! 골라 먹는 재미까지 좋은 푸짐한 로제 떡볶이~~

덕분에 온 가족이 주말 점심으로 맛있게 먹은 로제 떡볶이 황금 레시피 지금 바로 알려드릴게요^^

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 밀떡 또는 쌀떡 400g , 사각어묵 2장 , 비엔나소시지 약간 , 양파 1/3개 , 다진대파 2~3숟가락 , 다진마늘 1숟가락

[양념]: 우유 300ml , 생크림 200ml , 고추장 1숟가락 , 고춧가루 0.5숟가락 , 치킨스톡 1숟가락 , 설탕 1숟가락 , 소금 약간 , 식용유 약간

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로제 떡볶이는 떡만 넣기보다는 어묵, 소시지 등의 부재료가 푸짐하게 들어가야 맛있쥬
넣어줄 재료는 기호에 맞게 준비해 주시면 됩니다
일반 떡볶이에 우유, 생크림 이 듬뿍 들어간다고 생각하시면 돼유~야채는 양파와 대파 정도만 준비해 주세요

냉동 떡이라면 미리 물에 충분히 담가두는 게 좋고요
저는 냉장 떡이라서 물에 잠시 담가두었다 흐르는 물에 헹궈서 준비했어요
보통 밀떡 준비하는데 저는 쌀떡으로 준비했어유~이건 취향에 따라 달리 준비하시면 되겠어요

어묵과 비엔나소시지는 뜨거운 물에 한번 헹궈준 후 먹기 좋게 썰고 칼집을 내어 준비합니다
*뜨거운 물에 헹궈주면 기름기 및 첨가물 제거에 좋다고해요

양파와 대파는 잘게 다져주세요
양파는 1/3개, 대파는 쏭쏭 다져서 3숟가락 정도면 넉넉해요. 저는 국물 떠먹을 때 다진 대파와 양파가 듬뿍 들어가면 맛있어서 모두 잘게 다져서 넣었어요
*양파는 채를 썰어주셔도 좋으니 기호에 따라 준비해 주세요

프라이팬에 식용유를 넉넉히 붓고 다진 마늘 1숟가락, 다진 대파를 넣고 볶아주세요

솔솔 파기름이 향긋하게 올라오면 다진 양파도 함께 넣어주세요

양파의 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아주세요. 양파는 볶으면 볶을수록 단맛이 올라와요

이어서 소시지와 어묵을 한데 넣고 함께 볶아주세요

이제 로제떡볶이 양념도 하나씩 넣어볼께요
고추장 1숟가락, 고춧가루 0.5숟가락 넣어서 타지 않게 골고루 섞어주세요(불 세지 않게 유지)

우유 300ml, 생크림 200ml, 치킨스톡 1숟가락, 설탕 1숟가락 도 넣어주세요
*치킨스톡 없으면 생략하시면 됩니다. 넣어주면 훨씬 풍미가 좋아요
*생크림의 양은 조절해 주세요

소금도 약간 넣어준 후 골고루 섞어주세요
아래 사진에 있는 양보다 조금 덜 넣어주세요. 저는 살짝 짜더라고요

소스가 바글바글 끓어오르면 떡을 넣어주세요

떡은 미리 넣지 않고 소스를 다 만들고 난 후 넣어주면 되고요. 넣고 난 뒤에 불을 중불로 올려 소스를 끓이면서 졸여주세요
불 조절하면서 걸쭉한 정도는 개인의 입맛에 맞게 맞춰주시면 됩니다
소스가 적당히 걸쭉해지면 불을 끄고 마무리합니다

: *치킨스톡 없으면 생략하시면 됩니다. 넣어주면 훨씬 풍미가 좋아요
*생크림의 양은 조절해 주세요

등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-05

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집밥먹는깡주부

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#배떡로제떡볶이 #로제떡볶이레시피 #떡볶이황금레시피 #로제떡볶이만들기

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