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하쿡눌

바삭하게 먹는 연근깐풍기튀김

소스는 애슐리에서 먹은 것과 맛은 달랐지만 진짜 맛있어요..
아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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연근을 깨끗이 씻고 먹기 좋게 잘라줍니다.(살짝 두껍게 더 맛있을 것 같아요!)

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

연근 손질법

식초물에 연근을 30분 정도 담금니다.

믹싱볼

연근을 한 번 더 씻어주고 물기를 털어줍니다.

채반

전분가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
깊은 팬에 연근을 튀겨줍니다.

튀김팬 , 요리젓가락

튀긴 연근은 한김 식혀줍니다.
그동안 소스를 만들어줍니다.

소스볼 , 숟가락

약불에 고춧가루로 고추기름을 만듭니다.

요리스푼

고추기름에 소스 붓고 연근 넣어 2~3분 정도 섞어주면 끝!
팁-주의사항
전분가루를 사용하여 연근은 깔끔하고 바삭한 소스로 요리할 수 있으며, 추가적인 양념으로 맛을 더할 수 있습니다.

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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