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르네오

초코 가득 초코 샤브레

초코반죽에 초코칩까지 진한 초코맛을 좋아하시는 분이라면 꼭 만들어 보세요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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실온에 놓아둔 버터를 풀어주고, 슈가파우더와 소금을 넣고 크림화 시켜 줍니다.

믹싱볼 , 휘핑기

코코아 가루를 넣고 섞어 줍니다.
계란을 두번 나누어 섞어 줍니다.
가루류를 체쳐 넣고 가르듯이 섞어 줍니다.

실리콘주걱

날 가루가 보일 때 초코칩을 넣고 한 덩이가 될 때까지 섞어 줍니다.
모양을 잡아준 후에 냉장고에서 한 시간 정도 굳혀준 후 0.7-1cm 두께로 잘라 팬닝하여 줍니다. 180도 오븐에서 10-12분간 구워줍니다. 초코 쿠키류의 경우 타도 색이 잘 보이지 않기 때문에 약 8분 정도 후부터 잘 보며 구워주어야 합니다.

실리콘매트 , 스크래퍼 , 오븐팬 , 오븐

팁-주의사항
극강의 단맛을 원하시면 초코칩을 더 추가해 보세요!

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

르네오

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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