급식대가 새콤달콤 비빔국수 황금레시피

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급식대가 새콤달콤 비빔국수 황금레시피

급식대가 새콤달콤 비빔국수 황금레시피

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[비빔국수 재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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니트릴장갑
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계량컵
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숟가락
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웍
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요리젓가락
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채반
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볼
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노하우

▶ 소면 손질법

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▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 오이 손질법

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▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

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동영상

조리순서Steps

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양배추 약간(40g)

양배추 손질법

얇게 채썬다.

도마 , 조리용나이프

오이 약간(40g)

오이 손질법

얇게 채썬다.

당근 약간(40g)

얇게 채썬다.

믹싱볼에 설탕 1T

계량컵 , 숟가락

다진마늘 1/2T

배음료 2T

매실청 2T

식초 2T

물엿 2T

고추장 2T

깨 솔솔 뿌려

잘 섞어준다.

하루 정도 냉장 숙성하면 더 맛있어요!

※ 쫄면 양념장으로도 활용 가능 합니다!

끓는 물에

소면 100g을 넣고 3~4분간 삶은 뒤

요리젓가락

찬물에 여러 번 헹궈 탱글탱글한 식감을 살린다.

볼에 소면

야채, 양념장을 2/3를 넣고

잘 비벼준다.

간을 보고 나머지 양념장을 추가하세요!

그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 해 주세요!

새콤달콤 촉촉한 비빔국수 완성~!

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등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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