오이무침 만드는법/ 혼쯔유, 설탕, 식초, 소금, 오이요리추천 /일식집오이 느끼함을 잡아주는 오이무침

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슈퍼파워

오이무침 만드는법/ 혼쯔유, 설탕, 식초, 소금, 오이요리추천 /일식집오이 느끼함을 잡아주는 오이무침

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 오이무침을 만들어봤어요. 지난번에도 오이무침을 올린 적이 있는데, 그때는 마늘을 넣었고 오이 스틱 모양으로 잘랐는데 오늘은 마늘을 넣지 않고, 얇고 동그랗게 썰어 만들어봤습니다. 보통 일식집에 가면 나오는데, 기름이 많은 중국음식이랑 먹어도 맛있더라고요. 오이 좋아하신다면 만들어 드셔보세요 그럼 오이무침 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
1/2t 구매
혼쯔유
1T 구매
설탕
1-1.5T 구매
식초
1.5-2T 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
티스푼
구매
접시
구매
감자칼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이 1개를 준비해 껍질을 까주세요.

오이 1개

감자칼을 사용하면 쉽게 제거할 수 있습니다.

오이손질법

오이를 얇게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 썬 오이를 넣고 소금 0.5t 넣어주세요.

소금 0.5t

볼 , 티스푼

t = 티스푼

혼쯔유 1T, 설탕 1-1.5T, 식초 1.5T-2T를 넣고 버무려줍니다. (사진에서는 티스푼을 사용하였지만, 실제 넣을 때는 테이블 스푼을 사용하였어요.)

완성된 오이를 접시에 담아줍니다.

시간이 여유롭다면 뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분 정도 숙성시켜주세요.

30분 뒤 오이를 꺼내 통깨 적당량 뿌려 마무리해줍니다. 오이무침 완성!!

통깨 적당량

: 아삭하고 새콤해서 맛있는 오이무침이 완성되었습니다. 튀긴 요리나 기름기가 많은 음식과 먹으면 정말 잘 어울려요!! 그냥 드셔도 좋지만 시간 여유가 있다면 만들어서 30분 정도 숙성 시켜 드세요! 또 만들어놓고 오래 보관하면 싱거워지기 때문에, 먹을 만큼만 만들어 드세요! 오이 좋아하신다면 추천드립니다. 감사합니다.

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등록일 : 2025-03-29 수정일 : 2025-03-31

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#오이 #소금 #혼쯔유 #설탕 #식초 #통깨 #초간단 #오이무침 #오이요리

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