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요리하는디자이너

[순대볶음] 매콤한 들깨순대볶음 1인분 레시피

저는 1인 가구라.. 순대볶음 같은 레시피는 감히 외식할 엄두를 못 내는데요, 그도 그럴 것이.. 1인분 주문이 불가한 경우가 대부분이라 ㅠㅠㅠㅠ 의외로 저같은 분들 많이 계실 것 같아 공유해 보아요~
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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사진과 같이 분량의 재료를 적당한 크기로 잘라 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

유리볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

소스볼 , 계량스푼

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양파는 넣고 볶다 반쯤 익으면 애호박, 양배추를 넣습니다.

냄비 , 요리스푼

양배추가 풀이 죽으며 부피가 줄어들면 순대를 넣고 함께 볶습니다.
순대가 반쯤 익으면 대파와 양념장을 넣어 양념이 골고루 묻도록 잘 볶습니다.
양념이 고루 잘 배며 익으면 들깨가루를 넣어줍니다(생략 가능)
마지막에 깻잎을 올려 완성합니다.
팁-주의사항
냉동 순대라면 반드시 잘 해동해서 사용해주세요~ 안그러면 다 풀어져 당면볶음이 됩니다 ^^;;;

등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#순대볶음#매운순대볶음#빨간순대볶음#1인분레시피
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