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싱글의한끼

[콜라비매생이굴국] 건강 삼총사로 만든 국물 요리

몸에 좋기로 둘째가라면 서러운 콜라비, 매생이, 굴로 국을 끓여 봤어요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 매생이 손질법매생이 손질법
▶ 매생이 보관법매생이 보관법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 콜라비 손질법콜라비 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콜라비를 잘 손질해 나박썰기 합니다.

도마 , 조리용나이프

콜라비 손질법

냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다 콜라비를 넣어줍니다.

냄비 , 요리스푼

콜라비를 넣고 원하는 식감 정도로 볶다 굴을 넣고 살짝 볶아줍니다. 콜라비는 생으로도 섭취 가능하기 때문에 취향껏 익히면 됩니다.

굴 손질법

굴이 살짝 익으면 푹 잠길 정도로 충분한 물을 부어 끓입니다.
국물이 충분히 우러나면 국간장과 소금으로 간을 합니다.

계량스푼

다진 대파를 듬뿍 넣습니다.
마지막에 매생이를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.

국자 , 국그릇

팁-주의사항
콜라비는 넣고 너무 오래 끓이면 푹 익는 점은 좋지만 국물이 살짝 뻑뻑해질 수 있으니 참고하셔요~

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#콜라비매생이굴국#매생이국#매생이굴국#국물요리#콜라비요리
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