초코호두 타르트

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르네오

초코호두 타르트

과정은 복잡하지만 맛은 일품인 타르트에요 손이 많이 가는 레시피 이지만 만들어 두면 극찬 받는 간식입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[타르트지]

[초코타르트]

[카라멜시럽]

생크림
100g 구매
갈색설탕
50g 구매
물
1큰술 구매

[토핑]

호두분태
10g 구매
초콜릿
70g 구매

조리도구

믹싱볼
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휘핑기
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채반
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냄비
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조리주걱
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실리콘매트
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밀대
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모양틀
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타르트틀
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유산지
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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실온버터를 풀어줍니다. 초코반죽과 바닐라반죽의 버터를 한번에 작업합니다.

믹싱볼 , 휘핑기

슈가파우더를 넣어줍니다

크림화 해줍니다.

밀가루를 채쳐 넣어주고 반죽을 1/3 정도 나눠서 코코아파우더를 넣고 반죽해 줍니다. 반죽을 완성해 냉장실에서 휴지합니다.

생크림과 설탕, 물을 넣고 끓여 꾸덕한 상태의 카라멜 시럽을 만들어 줍니다.

냄비 , 조리주걱

바닐라 반죽을 밀어 동그랗게 찍어줍니다.

실리콘매트 , 밀대 , 모양틀

타르트 틀이나 유산지를 깐 머핀틀에 모양을 잡아주고 초고반죽도 올려줍니다. 반죽에 포크로 찍어 주는 것을 잊지 마세요 아니면 반죽이 부푸러 오릅니다.

타르트틀 , 유산지

180도로 예열된 오븐에서 타르트지를 구워주고 호두분태를 넣은 뒤 카라멜 시럽을 뿌려줍니다.

위에 초콜릿을 중탕하여 올려줍니다.

: 다른 견과류를 넣어주어도 좋아요

초코호두타르트 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#초코타르트 #타르트 #간식 #초코간식 #아이간식 #홈베이킹

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