생딸기.얼그레이.아이스라떼/비건.밀크티 아이스라떼/얼그레이.딸기라떼/홈카페 음료

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바른생활미미씨

생딸기.얼그레이.아이스라떼/비건.밀크티 아이스라떼/얼그레이.딸기라떼/홈카페 음료

카페 음료 중~봄에는 특히 딸기 음료가 인기입니다. "얼그레이 딸기 스무디" 혹은 "딸기 밀크티"는 어떤 맛일지 궁금해서,집에서 제가 직접 만들어 본 음료입니다. 사실 스무디와 라떼의 중간 형태인데. 냉동이 아닌, 차가운 생딸기로 만든 "생딸기 얼그레이 아이스 라떼" 입니다. 과육이 듬뿍 든 향긋한 ~딸기 비건 라떼에 ~얼그레이의 베르가못 향이 살포시 스며든~ 맛과 향이 기분좋게 만드는 음료입니다. 제철 딸기로 특별한 홈카페 분위기 즐겨 보시길 추천합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

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얼그레이 건조 잎차(15g)는 뜨거운 물 50ml에 진하게 차 우려내기.
※건조 잎차가 아닌 얼그레이 분말을 사용하면 더 진한 맛을 낼 수 있어요~!

컵 , 티인퓨저

잠시 식히기.

얼 그레이 티 잠시~ 냉동실에 보관하기.아주 차갑게 빨리~ 만들기 위해, 잠시 냉동실에 보관하기.
※ 아이스 라떼지만 얼음을 넣으면 아무래도 농도가 묽어져서 ~ 최대한 미리 차갑게 만들어서 사용해요.

냉장 보관했던, 차가운 딸기를 잘게 썰기.
※냉동딸기도 괜찮지만, 아무래도 생딸기를 사용하면 색깔도 이쁘고, 향과 식감이 더 좋아요. 편한 대로~~.

도마 , 조리용나이프

차가운 상태인~얼그레이 티, 두유, 딸기~3가지 준비하기
※딸기는 더 잘게 썰어도 좋아요~!

차가운 생 딸기를 먼저 컵에 담기
※이때, 바로 숟가락으로 눌러 더 작게 으깨도 O.K

차갑게 ~보관해 둔, 두유 넣기(매일두유)
※ 우유뿐만 아니라 오트 밀크, 아몬드 밀크 같은 다른 비건 밀크도 모두 O.K ~!

숟가락으로 딸기 으깨기. 덩어리가 살짝 있도록 적당히 취향껏~으깨기.
※ 과일을 갈아서 먹는 방법은 여러모로 좋지 않으니, 이 정도로 충분해요!

크리미한 질감에 딸기와 두유가 잘 섞여져서~ 리얼 딸기 라떼 완성~! (당분은 전혀 첨가하지 않아요. 딸기 자체의 자연스러운 단맛이면 충분해요~! )

진하게 우려, 미리 차갑게 만든~ 얼그레이 티 50ml 넣기.얼그레이 딸기 라떼 ~거의 완성!

생딸기로 장식하고, 시나몬 파우도 약간 뿌리기.생딸기. 얼그레이 아이스 라떼 ~~완성~!

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등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-17

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#생딸기얼그레이아이스라떼 #비건밀크티아이스라떼 #얼그레이딸기라떼 #홈카페음료 #에이비라이프실리콘빨대 #벨라쿠진티인퓨저

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