따끈한 국물요리 닭볶음탕

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다시봄

따끈한 국물요리 닭볶음탕

따끈한 국물이 생각나는 요즘, 봄이라서 감자를 넉넉히 넣어서 국물을 자작자작하게 만들어본 닭볶음탕을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용
1.3kg 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
넉넉히 구매
당근
1/2개 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
고추장
3스푼 구매
매실청
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
알룰로스
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭볶음탕을 소개합니다.

감자,양파,대파를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

끓는물에 맛술을 1스푼 넣어준후 10분간 삶아준후 닭을 건져내서 물에 헹궈준후 준비하세요.

고추장과 물을 500ml를 넣어서 함께 잘 섞어주세요.

맛술,알룰로스,매실액,간장을 추가로 넣어주고 감자,양파,대파를 넣어주세요.

매콤함을 느끼고 싶어서 고춧가루를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

30분정도 강불을 이용해서 끓여가면서 불을 약불로 조절해서 조리해주세요.

후춧가루를 약간만 넣어서 요리를 마무리해주세요.

닭볶음탕이 완성이 되었습니다.

: 닭의 냄새제거를 위해서 끓는물에 맛술을 1스푼 넣어준후 10분간 삶아준후 닭을 건져내서 물에 헹궈준후 준비하세요.

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#닭볶음탕 #닭요리 #매콤닭볶음탕 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #쉬운요리 #간편요리

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