양송이버섯 볶음 레시피

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잔근육

양송이버섯 볶음 레시피

양송이버섯의 담백하고 쫄깃한 식감에 굴소스로 감칠맛을 더해 살짝 볶아 가벼운 밑반찬이 되었 어요.마늘도 집어 먹기 좋고 밥 에 곁들여 덮밥으로 샐러드 토핑, 샌드위치 속 재료로 맛,포만감, 영양까지 챙길 수 있답니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양송이버섯
140g 구매
마늘
4알 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

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양송이버섯은 칼끝을 이용해 살짝 껍질 을 벗겨주거나 젖은 키친 타올로 닦아줍니다.

도마 , 조리용나이프

밑둥은 약간 잘라줍니다.

큰 양송이는 4등분하고 작은 양송이는 2등분으로 잘라줍니다.

마늘은 너무 얇지 않게 편으로 썰어줍니다.

마늘 손질법

팬을 약불로 달군 후 올리브오일2T 둘러줍니다.

편썬 마늘을 볶아 마늘향이 올라오고 살짝 노릇노릇해질 때까 지 볶아줍니다.

양송이버섯을 넣고 30초 정도 빠르게 볶아줍니다.

여기에 맛술1T,굴소스1T 넣고 센불에서 2분 정도 볶아 줍니다.

버섯에 색이배면 올리고당1/2T 넣고 볶아줍니다.

조리용스푼

국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 통깨 뿌려 마무리 합니다.

그릇에 담아주면 단백질 가득한 양송이버섯 볶음 완성!

: 가벼운 한끼로 밥에 곁들려 덮밥, 통밀빵에 올려 오픈 샌드위치, 샐러드 토핑으로 활용합니다.

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등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#양송이버섯볶음 #다이어트반찬 #양송이버섯볶음레시피 #간단버섯레시피 #밑반찬 #밥반찬

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